I GIUDIZI DELLE GUIDE
Michelin: n.c.
L’Espresso: n.c.
Gambero Rosso: ottimo ristorante, 2 Forchette su 3, rapporto qualità/prezzo medio; ottima carta dei vini
Osterie d’Italia: n.c.
Tripadvisor: n.c.
PREZZI: 109 euro circa (esclusi coperto e bevande)
VI CONSIGLIAMO
Antipasti: sufflè alle verdure selvatiche, uovo biologico meringato con crema di patate e
capperi, battuta di alalunga agli agrumi
Primi piatti: riso al finocchietto selvatico con olive “incaminate” e scorzette di arancia, ravioli in farcia d’uovo su crumble alle erbette aromatiche, gnocchetti con cozze e verdurine croccanti
Secondi piatti: pancia di maialino nero dei Nebrodi con riduzione di Etna Rosso, spatola alla beccafico con caponatina di verdurine dell’orto
Dolci: cannolo di ricotta in cialda di miele di ape nera, biancomangiare, mousse di cioccolato con riduzione di Marsala e croccante alle mandorle, “La Lava e il Miele” (“quenelle” di gelato al miele bio, crumble salato al cacao, frutta fresca di stagione)
NOTE
Sempre aperto
Prenotazione consigliata
Ristorante del wine resort Monaci delle Terre Nere
INDIRIZZO & CONTATTI
Via Pietralunga snc (Via Monaci)
95129 Zafferanea Etnea (CT)
tel. 095 708 3638
info@monacidelleterrenere.it
www.monacidelleterrenere.it/ristorazione/locanda-nerello.html
