I GIUDIZI DELLE GUIDE
Michelin: segnalato
L’Espresso: n.c.
Gambero Rosso: ottimo ristorante, 2 Forchette su 3, rapporto qualità/prezzo medio
Osterie d’Italia: n.c.
Tripadvisor: 5/5
PREZZI: 95 euro circa (esclusi coperto e bevande); menù degustazione “Quattro Elementi:
Fuoco, Aria, Acqua, Terra” 155 euro circa (9 portate, esclusi coperto e bevande), “Acqua e Terra” 125 euro circa (6 portate, esclusi coperto e bevande), “Terra e Fuoco” 110 euro circa (6 portate, esclusi coperto e bevande), i menù si intendono per l’intero tavolo, percorso à la carte scegliendo tra i piatti dei menu degustazione (1 portata salata e 1 dolce: 55 euro circa, 2 portate salate e 1 dolce: 95 euro circa, 3 portate salate e 1 dolce: 135 euro circa)
VI CONSIGLIAMO
Antipasti: capasanta con burro nocciola insieme ad arancia e rapa marinata, pompelmo di Villadorata alla brace con ceviche di pescato insieme a ricotta affumicata e verdure croccanti marinate, uovo morbido con fave e asparagi insieme a grano russello soffiato e fonduta di pecorino siciliano
Primi piatti: tagliolini di pasta fresca con gambero viola insieme a basilico e limone, tagliolini di pasta fresca con pesto di pistacchio siciliano insieme a bottarga di tonno e profumo di arancia di Villadorata, tortello ripieno di melanzana alla brace con battuta d’asino insieme a ragusano e cioccolato
Secondi piatti: pescato alla brace con finocchio arrostito insieme a crema di limone cotto in forno a legna e fondo di pesce, calamaro al barbecue con purè di patate e peperone alla brace, suino nero dei Nebrodi con il suo fondo insieme a sedano rapa arrostito ed erbe di campo acidule
Dolci: gelato al mais con popcorn caramellati e cremoso al caffè, zuppetta di agrumi di Sicilia con pistacchio insieme a frangipane all’arancia e olio di Villadorata, “Fragola, Pomodoro, Ricotta” (ricotta siciliana di pecora, variazione di cuore di pomodoro dell’orto, basilico, meringa al limone, sorbetto di fragola)
NOTE
Sempre aperto
Prenotazione consigliata
Ristorante della Country House Villadorata
INDIRIZZO & CONTATTI
Contrada Portelle snc
96017 Noto (SR)
tel. 342 816 3083
villadorata@vivavivianavarese.it
https://countryhouse.villadorata.com/ristorante-wvilladorata/
