I GIUDIZI DELLE GUIDE
Michelin: n.c.
L’Espresso: n.c.
Gambero Rosso: ottima osteria-wine bar, 2 Bottiglie su 3, rapporto qualità/prezzo medio
Osterie d’Italia: segnalato; Bottigli@, proposta di vini articolata e rappresentativa del territorio
50 Top Pizza Italia: pizzeria eccellente
Tripadvisor: 4/5
PREZZO: 37 euro circa (esclusi coperto e bevande)
VI CONSIGLIAMO
Antipasti: zuppa contadina (cipolla, patate, funghi, aromi, uovo cotto in camicia, crostini di pane e quello che il contadino ha), antipasto rustico (selezione di formaggi e salumi locali, olive, verdure grigliate e sott’olio), bruschettone rustico (pane con farina biologica cotto nel forno a legna con burrata, acciughe, olio evo, origano, pepe nero, erbette fresche, buccia di limone grattugiata)
Primi piatti: tagliatella del Conte (cavulicedda o altro tipo di verdura selvatica, salsiccia, aglio, mantecatura al formaggio), maccheroni al ragù di salsiccia, busiate Norma d’Inverno (con zucca gialla, mantecatura al formaggio, ricotta salata artigianale, salvia fritta, aglio), pappardelle al pistacchio (pesto di pistacchio, speck croccante, granella di pistacchio, burrata di bufala, granella di pistacchi tostati), paccheri al baccalà
Secondi piatti: grigliata mista di carne, coscia di pollo ruspante grigliata, agnello al ginepro, baccalà fresche frasche, baccalà alla ghiotta
Dolci: cannolo di ricotta, cannolo scomposto, la mela del peccato (mela cotta nel forno a legna, ripiena di crumble di biscotto al burro e cannella servita con gelato alla vaniglia del Madagascar, pane croccante e nocciole tostate), salame di cioccolato
NOTE
Chiuso il martedì
Prenotazione consigliata
Anche enoteca
Possibilità di soggiornare in una delle camere della struttura
INDIRIZZO & CONTATTI
Via Nazionale Solicchiata 159 / S.S. 120
Frazione Solicchiata
95012 Castiglione di Sicilia (CT)
tel. 0942 986 171
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