I GIUDIZI DELLE GUIDE
Michelin: 1 Stella su 3, cucina di grande qualità; Grappolo d’Uva, bella carta dei vini
L’Espresso: n.c.
Gambero Rosso: ottimo ristorante, 2 Forchette su 3, rapporto qualità/prezzo medio; ottima carta dei vini
Osterie d’Italia: n.c.
Tripadvisor: 5/5, Travellers’ Choice Best of the Best

CHEF: Giuseppe Torrisi

PREZZI: 94 euro circa (esclusi coperto e bevande); menù degustazione “I Grandi Classici del Cortile” 150 euro circa (6 portate di mare e di terra, esclusi coperto e bevande), “Passeggiata in Ortigia” 130 euro circa (5 portate di mare, esclusi coperto e bevande), “Terra da Scoprire” 110 euro circa (5 portate di carne e vegetali, esclusi coperto e bevande), “Impronta Vegetale” 100 euro circa (4 portate vegetariane, esclusi coperto e bevande), i menù degustazione si intendono per tutti i commensali

VI CONSIGLIAMO
Antipasti: ricciola in sale bilanciato con gambero rosso di Ortigia insieme a mandorla d’Avola con avocado e colatura di arance e finocchio, vitellina con tataki di tonno insieme a salsa tonnata e capperi di Salina, “L’Uovo di Peppe” (verdure, tartufo, grana siciliano 40 mesi, guanciale croccante), capesante con caviale insieme a sedano rapa e “beurre blanc” alle alghe
Primi piatti: tortello di broccoli “arriminati” (con ricotta, cefalopodi, salsa al pane di tumminia), spaghettone “Santa Lucia” (aglio, olio, peperoncino, crudo di tonno con la sua bottarga, pesto di finocchietto selvatico, salsa garum), agnolotti del plin (tuberi, radici, porcini, coda di vitello brasata, limone candito)
Secondi piatti: pescato del giorno in camicia di sale alle erbe con salsa di datterino giallo di Scicli arrosto, filetto di asina “Rossini” (con foie gras e tartufo), agnellino con pistacchio insieme a more selvatiche e Marsala
Dolci: “Omaggio al Bosca” (sigaro al cioccolato Guanaya 70% e brownies, semifreddo al rum, gelato al tabacco allo cherry, fava tonka), “Esprimi un desiderio” (castagne, meringa, porcini, zucca, mirtilli, fiori di sambuco), “Made in Sicily” (tartelletta alle mandorle con latte di capra cagliato al limone, miele di zagara ai fiori di arancio, polline)

NOTE
Chiuso il lunedì e a pranzo dal martedì al sabato
Prenotazione consigliata
Possibilità di pernottare presso Palazzo Salomone Luxury Suites

INDIRIZZO & CONTATTI
Via Salomone 21
96100 Ortigia-Siracusa
tel. 0931 181 5404
info@cortilespiritosanto.com
www.cortilespiritosanto.com

I VOTI DELLE GUIDE
MICHELIN
8
GAMBERO ROSSO
8.4
C'È DA SAPERE
Nel cuore di Ortigia, nei pressi del Castello Maniace, Cortile Spirito Santo sorge all’interno del Palazzo Salomone Luxury Suites, un edificio signorile risalente al XVII secolo, dove si respirano storia, cultura e contemporaneità. La cucina fonde tradizione siciliana e innovazione, con materie prime selezionate: pesce locale, carni siciliane, tartufi e funghi dai boschi dell’Etna e degli Iblei. Il menù è creato seguendo le stagioni e le disponibilità del mercato. Il cortile esterno è adibito anche a lounge bar.
8.2
PUNTEGGIO TOTALE
cortile-spirito-santo-siracusaNel cuore di Ortigia, nei pressi del Castello Maniace, Cortile Spirito Santo sorge all’interno del Palazzo Salomone Luxury Suites, un edificio signorile risalente al XVII secolo, dove si respirano storia, cultura e contemporaneità. La cucina fonde tradizione siciliana e innovazione, con materie prime selezionate: pesce locale, carni siciliane, tartufi e funghi dai boschi dell’Etna e degli Iblei. Il menù è creato seguendo le stagioni e le disponibilità del mercato. Il cortile esterno è adibito anche a lounge bar.