I GIUDIZI DELLE GUIDE
Michelin: n.c.
L’Espresso: n.c.
Gambero Rosso: n.c.
Osterie d’Italia: segnalato
Tripadvisor: 4/5, Travellers’ Choice
PREZZO: 34 euro circa (esclusi coperto e bevande)
VI CONSIGLIAMO
Antipasti: super antipasto rustico (selezione di prodotti e sapori del territorio Madonita), antipasto di formaggi e salumi, antipasto misto funghi, formaggio locale fuso con frutta, frittata di ricotta fresca e menta
Primi piatti: piazza San Michele (pasta fresca con ragù di manzo, funghi freschi, finocchietto selvatico, mollica abbrustolita), ravioli Belvedere (ravioli freschi ripieni di zucca rossa serviti con crema di zucca, pancetta croccante, stracciatella di bufala, parmigiano), pasta con legumi del giorno, pasta con broccoli “arriminati” (pasta fresca con broccolo, soffritto d’acciughe, uvetta, pinoli, pecorino), zuppa di legumi locali del giorno
Secondi piatti: maialino al forno con patate, grigliata mista alla brace, spiedino “sopranese”, agnellone alla brace, arrosto panato
Dolci: cassata al forno con ricotta e pistacchio, “Sfoglio” delle Madonie
NOTE
Chiuso il martedì
Prenotazione consigliata
INDIRIZZO & CONTATTI
Piazza San Michele 3
90026 Petralia Soprana (PA)
tel. 0921 680 169
trattoriatipicadasalvatore@gmail.com
www.trattoriatipicadasalvatore.it
