I GIUDIZI DELLE GUIDE
Michelin: segnalato
L’Espresso: n.c.
Gambero Rosso: n.c.
Osterie d’Italia: n.c.
Tripadvisor: 4.5/5
PREZZI: 55 euro circa (esclusi coperto e bevande); menù degustazione “Il Profumo del Mare” 65 euro circa (4 portate, minimo 2 persone, esclusi coperto e bevande), “La Vita in Campagna” 55 euro circa (4 portate, minimo 2 persone, esclusi coperto e bevande), “I Colori dell’Orto” 45 euro circa (4 portate, minimo 2 persone, esclusi coperto e bevande)
VI CONSIGLIAMO
Antipasti: arancino di alici con cavolo trunzu e composta di cipolle, polpo all’arrabbiata con lenticchie nere e arancia candita, uovo con mandorle e ricci di mare insieme a bottarga di muggine, crema di ceci neri con cicoria ripassata e ricotta agli agrumi insieme a cialde di ceci ai capperi
Primi piatti: linguine alla carbonara di tonno con latte di mandorle e bottarga, tagliolini freddi con crostacei e ricci di mare insieme a mango e peperoni con limone e mandorle tostate, spaghetti al nero di seppia e pane “atturrato”, fusilli con pesto di mandorle e rucola selvatica
Secondi piatti: gamberoni al Rémy Martin con salsa di crostacei e riso nero, scampi al Pernod con salsa di crostacei e riso nero, calamaro ripieno alla Norma, filetto di maialino alla grissinopoli
Dolci: crepes suzette con gelato, crocchetta di ricotta con gelato al pistacchio e composta di arance, mele croccanti con salsa alla vaniglia e gelato alla cannella
NOTE
Chiuso il martedì e dal lunedì al giovedì a pranzo
Prenotazione consigliata
Ristorante del Grand Hotel Faraglioni
INDIRIZZO & CONTATTI
Via Lungomare dei Ciclopi 115
Frazione Aci Trezza
95021 Aci Castello (CT)
tel. 095 419 2065
ristorante@grandhotelfaraglioni.com
www.faraglionirestaurant.com
