I GIUDIZI DELLE GUIDE
Michelin: segnalato
L’Espresso: segnalato
Gambero Rosso: ottimo ristorante, 2 Forchette su 3, rapporto qualità/prezzo medio; ottima carta dei vini
Osterie d’Italia: n.c.
Tripadvisor: 4.5/5

PREZZI: 88 euro circa (esclusi coperto e bevande); menù degustazione “Brezza” 95 euro circa (4 portate, esclusi coperto e bevande), “Il Viaggio” 105 euro circa (5 portate, esclusi coperto e bevande), “Come in Natura” 130 euro circa (7 portate, esclusi coperto e bevande)

VI CONSIGLIAMO
Antipasti: tartare di manzo con uovo di quaglia su mayo al tartufo e crema di cialda di cannolo, pinsa cresciuta con zucca in agrodolce insieme a ragù di stinco di manzo con provola e castagne
Primi piatti: spaghetto al limone fermentato con burro affumicato e colatura di alici, risotto mantecato con tuma persa insieme a scaloppa di foie gras e melograno, bottoni al ragù siciliano ubriaco dell’Etna e scampo,
Secondi piatti: dentice su patata alla vaniglia con mirtilli e caviale, cubo di maialino dei Nebrodi su mayo di ostriche con aceto di melograno e verdure
Dolci: creme brulè di limone e zenzero

NOTE
Sempre aperto, solo la sera
Prenotazione consigliata
Ristorante del Donna Carmela Resort & Lodges

INDIRIZZO & CONTATTI
Contrada Grotte 7
95018 Carruba di Riposto (CT)
tel. 095 809 383
ristorante@donnacarmela.com
www.donnacarmela.com

I VOTI DELLE GUIDE
MICHELIN
7
L'ESPRESSO
7
GAMBERO ROSSO
8.3
C'È DA SAPERE
La Cucina di Donna Carmela, all'interno del Donna Carmela Resort & Lodges, propone una scelta gastronomica che parte e va oltre la qualità della materia prima (anche proveniente da orti, frutteti e agrumeti della casa), declinata in accostamenti ricercati (anche vegetariani e vegani) per esaltare i sapori della Sicilia e dell'Italia. La cantina, con caveau a vista, ha più di 300 etichette, soprattutto locali, tra cui Pietradolce, l'azienda vitivinicola di proprietà, posta sul versante nord dell'Etna. Quando il meteo lo consente, si può mangiare all'aperto.
7.4
PUNTEGGIO TOTALE
la-cucina-di-donna-carmela-riposto-cataniaLa Cucina di Donna Carmela, all'interno del Donna Carmela Resort & Lodges, propone una scelta gastronomica che parte e va oltre la qualità della materia prima (anche proveniente da orti, frutteti e agrumeti della casa), declinata in accostamenti ricercati (anche vegetariani e vegani) per esaltare i sapori della Sicilia e dell'Italia. La cantina, con caveau a vista, ha più di 300 etichette, soprattutto locali, tra cui Pietradolce, l'azienda vitivinicola di proprietà, posta sul versante nord dell'Etna. Quando il meteo lo consente, si può mangiare all'aperto.