I GIUDIZI DELLE GUIDE
Michelin: 1 Stella su 3, cucina di grande qualità
L’Espresso: buon ristorante, 1 Cappello su 5
Gambero Rosso: ottimo ristorante, 2 Forchette su 3, rapporto qualità/prezzo medio; ottima carta dei vini
Osterie d’Italia: n.c.
Tripadvisor: 5/5, Travellers’s Choice

CHEF: Nino Ferreri

PREZZI: 79 euro circa (esclusi coperto e bevande); menù degustazione “100% Limu” 140 euro circa (esclusi coperto e bevande), “100% Inverno” 120 euro circa (esclusi coperto e bevande), “Dammi un 5” 100 euro circa (5 portate a mano libera della cucina, esclusi coperto e bevande), “Green Power” 90 euro circa (5 portate vegetariane a mano libera della cucina, esclusi coperto e bevande), i menù degustazione si consigliano per tutti gli ospiti del tavolo

VI CONSIGLIAMO
Antipasti: insalata delle feste (ricciola marinata, mousse all’aringa, caviale, insalata liquida arancia e finocchio), astice alla plancia con broccoli e zabaione salato
Primi piatti: risotto con crudo di cicale e bottarga, bottoni di granchio al pepe co ristretto di pollo ai funghi e zenzero, margherite di pasta fresca in farcia di pittinicchi con provola e ristretto della domenica
Secondi piatti: crepinette di maialino nero alla brace con cime di rapa e jus di maialino al limone, fondente di guancia di manzo con tuberi e radici e frutti rossi
Dolci: “Il Fantastico Mondo degli Agrumi” (variazione di agrumi nella loro essenza), “Colazione della Nonna” (cremoso di pane di Tumminia, cioccolato, caffè), “Capra Girgentana” (semifreddo di robiola di capra girgentana con sesamo e caramello salato)

NOTE
Chiuso il lunedì, dal martedì al giovedì a pranzo e la domenica sera
Prenotazione consigliata

INDIRIZZO & CONTATTI
Via Ciro Scianna 177
90011 Bagheria (PA)
tel. 091 649 6288
reservation@limurestaurant.it
www.limurestaurant.it

I VOTI DELLE GUIDE
MICHELIN
8
L'ESPRESSO
7.75
GAMBERO ROSSO
8.3
C'È DA SAPERE
Nel fascino della Torre Ferrante del 1565, caratterizzata dal tufo che ben si coniuga con il concept contemporaneo ed elegante del ristorante, tre sale distribuite su due livelli, con un terrazzo al secondo piano che regala una vista unica sull’Arco della Santissima Trinità.
Qui la cucina è sobria sia come numero di ingredienti sia nella tecnica di lavorazione dei prodotti selezionati. Uno stile essenziale e concreto, ma ricco e fresco di contenuti, dove le materie prime vengono lavorate e i piatti d'ispirazione siciliana progettati rispettando la capacità di espressione del gusto dei singoli ingredienti: l’obiettivo è esaltare il meglio che la natura offre.
Il menù, rigorosamente stagionale, viene cambiato ogni due mesi, fatta eccezione per alcuni piatti "signature" che ruotano in carta in base ai periodi, ma si ripetono. I piatti sono a base di prodotti locali, con un'attenzione alla selezione di piccoli fornitori artigianali e alla loro provenienza da filiere controllate e sostenibili.
8
PUNTEGGIO TOTALE
limu-bagheria-palermoNel fascino della Torre Ferrante del 1565, caratterizzata dal tufo che ben si coniuga con il concept contemporaneo ed elegante del ristorante, tre sale distribuite su due livelli, con un terrazzo al secondo piano che regala una vista unica sull’Arco della Santissima Trinità. <br> Qui la cucina è sobria sia come numero di ingredienti sia nella tecnica di lavorazione dei prodotti selezionati. Uno stile essenziale e concreto, ma ricco e fresco di contenuti, dove le materie prime vengono lavorate e i piatti d'ispirazione siciliana progettati rispettando la capacità di espressione del gusto dei singoli ingredienti: l’obiettivo è esaltare il meglio che la natura offre. <br> Il menù, rigorosamente stagionale, viene cambiato ogni due mesi, fatta eccezione per alcuni piatti "signature" che ruotano in carta in base ai periodi, ma si ripetono. I piatti sono a base di prodotti locali, con un'attenzione alla selezione di piccoli fornitori artigianali e alla loro provenienza da filiere controllate e sostenibili.