I GIUDIZI DELLE GUIDE
Michelin: 1 Stella su 3, cucina di grande qualità; Grappolo d’Uva, bella carta dei vini
L’Espresso: ottimo ristorante, 2 Cappelli su 5
Gambero Rosso: ottimo ristorante, 2 Forchette su 3, rapporto qualità/prezzo sfavorevole
Osterie d’Italia: n.c.
Tripadvisor: 5/5, Travellers’ Choice

CHEF: Carmelo Trentacosti

PREZZI: 93 euro circa (esclusi coperto e bevande); menù degustazione “Contaminazioni” 140 euro circa (5 portate, esclusi coperto e bevande), “Frontiere Vegetali” 125 euro circa (5 portate vegetariane, esclusi coperto e bevande) i menù degustazione s’intendono per l’insieme della tavola

VI CONSIGLIAMO
Antipasti: filetto di tonno con la sua bottarga e cipolla rossa in agrodolce, carpaccio di capasanta con spuma di patate al limone e ostrica, seppia con cuore di gambero e bisque di crostacei, caponata in conserva e cioccolato di Modica
Primi piatti: caramelle con stinco di vitello insieme a fonduta al maiorchino e spuma alla birra, risotto agli agrumi con crema di porri alla brace insieme a erba cipollina e limone nero, ziti farciti con ragù della domenica e finocchio selvatico, fusilloni con broccoli in tegame insieme a salsa mornay e tartufo siciliano
Secondi piatti: triglia e crudo di scampi con salsa datterino e salicornia, controfiletto di agnello agli aromi insieme a cannolo di cipolla paglina di Castrofilippo e composta di peperoni
Dolci: cassata di ricotta, rabarbaro in dolce cottura con mousse al lampone insieme a gelato ai frutti rossi e meringa all’anice stellato, crêpes suzette alla lampada

NOTE
Chiuso la domenica e a pranzo
Prenotazione consigliata

INDIRIZZO & CONTATTI
Via Vittorio Emanuele 452
90134 Palermo
tel. 091 989 1901
info@mecrestaurant.it
www.mecrestaurant.it

I VOTI DELLE GUIDE
MICHELIN
8
L'ESPRESSO
8.25
GAMBERO ROSSO
8
C'È DA SAPERE
Nella rinnovata cornice high tech di Palazzo Castrone, illustre scenario tardo cinquecentesco nel centro storico di Palermo a due passi dalla Cattedrale, le otto sale museali del Mec diventano il set di un ristorante unico nel suo genere. Qui i piatti si distinguono per i sapori tenui, mai esagerati, che evidenziano grande raffinatezza, realizzati con ingredienti selezionati in armonia con le tradizioni del territorio. Un menù con i segreti, i colori, i profumi e i sapori della Sicilia che si fondono, con semplicità, rigore e rispetto della materia prima, oltre che con la cura dell’aspetto estetico nelle sue forme e colori, con aromi e ingredienti delle diverse tradizioni gastronomiche del Mediterraneo. Oltre 650 etichette di vini, italiani e non solo.
8.1
PUNTEGGIO TOTALE
mec-restaurant-palermoNella rinnovata cornice high tech di Palazzo Castrone, illustre scenario tardo cinquecentesco nel centro storico di Palermo a due passi dalla Cattedrale, le otto sale museali del Mec diventano il set di un ristorante unico nel suo genere. Qui i piatti si distinguono per i sapori tenui, mai esagerati, che evidenziano grande raffinatezza, realizzati con ingredienti selezionati in armonia con le tradizioni del territorio. Un menù con i segreti, i colori, i profumi e i sapori della Sicilia che si fondono, con semplicità, rigore e rispetto della materia prima, oltre che con la cura dell’aspetto estetico nelle sue forme e colori, con aromi e ingredienti delle diverse tradizioni gastronomiche del Mediterraneo. Oltre 650 etichette di vini, italiani e non solo.