I GIUDIZI DELLE GUIDE
Michelin: n.c.
L’Espresso: n.c.
Gambero Rosso: segnalato
Osterie d’Italia: n.c.
Tripadvisor: 4.5/5, Travellers’ Choice
PREZZI: 54 euro circa (esclusi coperto e bevande); menù Monsù 38 euro circa (a pranzo, due portate salate, un dolce, caffè, coperto incluso, bevande escluse, aggiungendo 20 euro il menu diventa per due persone), menù Découverte 56 euro circa (menù del giorno, secondo disponibilità, da intendersi per l’intero tavolo, non divisibile, 5 portate, dolce, coperto incluso, bevande escluse)
VI CONSIGLIAMO
Antipasti: poché (uovo in camicia, fonduta di ragusano, tartufo nero), tarte tatin di cipolla (cipolla caramellata, pasta brisè, caprino girgentino), zuppetta di cozze al roquefort, tartare di fassona (con acciughe, mentuccia, limone, uovo pastorizzato, salsa tonnata, pistacchio di Bronte)
Primi piatti: ravioli al carrubbo (ravioli di ricotta vaccina “dolci”, erbette aromatiche, salsa al carrubbo con pomodoro e colatura di alici, pane “atturratu”), pasta mista (pasta e patate “mista”, provola affumicata, cozze, senape d’alghe), pasta con le sarde (linguine con sarde affumicate “maison”, pesto di finocchietto e pomodoro, mandorle tostate), minestra di pesce e pasta (spaghetti sminuzzati con brodetto e pesce misto del giorno)
Secondi piatti: falso magro di spada (pesce spada farcito con mortadella, gambero e tuma, insalatina di ceci), tagine (stinco di maiale “cotto nel tagine” e guazzetto di verdure, cus cus aromatizzato con cannella e mandorle), pesce d’amo (trancio di pesce del giorno con fumetto di pesce, salsa “beurre blanc”, funghi)
Dolci: cannolo di ricotta vaccina con cannella e salsa di arance, “ile” flottante (crema inglese e meringa soffice con caramello bretone e mandorla tostata), semifreddo al cioccolato bianco (crumble di cioccolato fondente e mandorla, coulis di frutti rossi, arancia candita)
NOTE
Chiuso il mercoledì, aperto solo la sera, sabato e domenica aperto anche a pranzo
Prenotazione consigliata
INDIRIZZO & CONTATTI
Corso XXV Aprile 84
97100 Ragusa Ibla (RG)
tel. 0932 191 3438
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