I GIUDIZI DELLE GUIDE
Michelin: n.c.
L’Espresso: n.c.
Gambero Rosso: n.c.
Osterie d’Italia: segnalato; Bottigli@, proposta di vini articolata e rappresentativa del territorio
Tripadvisor: 4.5/5, Travellers’ Choice
PREZZI: 40 euro circa (esclusi coperto e bevande)
VI CONSIGLIAMO
Antipasti: tortino di melanzane con fonduta di ragusano, caponata con gambreo mandorlato, flan di asparagi con tuorlo croccante e crema di parmigiano, sarde a beccafico su crumble di pecorino al nero di seppia e carezza di ricci di mare, polpo fritto, polpo rosticciato, peperono stufati “ammuddicatai”
Primi piatti: busiate al pesto trapanese, fettuccine “ubriache d’amore” (fettuccine al Nero d’Avola con ragù di coniglio e crema di parmigiano), gnocchetti viola su crema di cannellini e vongole, linguine Rais con ragù di tonno, cacio e pepe “mon amour” (con tartufo, tartare di gambero rosso e il suo caviale), cassatelle ‘ntrizzate al nero (con ripieno di pesce servite su crema di crostacei), spaghetti “omaggio al mare” (spaghetti blu con spolverata di bottarga di tonno e gamberi rossi di Mazara), cus cus tonnara del secco (con tonno, pesto di agrumi, melanzane, pomodoro secco, confit di pomodoro), cus cus di mare e di storie (con cernia e fritturina di calamari e gamberi), cus cus di verdure
Secondi piatti: tagliata di calamaro ripieno, lollipop di pesce spada in crosta di pistacchi, tagliata di tonno ai due sesami, cubi di ricciola (con crunch di nocciole su fonduta di piacentino ennese), medaglione di maialino dei Nebrodi
Dolci: cassata all’arancia, mousse di vaniglia croccante con pan di spagna e fichi
NOTE
Sempre aperto
Prenotazione consigliata
Possibilità di soggiornare nel B&B collegato al locale
INDIRIZZO & CONTATTI
Via Principe Tommaso 8
91010 San Vito Lo Capo (TP)
tel. 340 090 2838
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