L’avventura della famiglia Tasca d’Almerita sull’Etna è iniziata nel 2007 con un approccio rispettoso, consapevole della maestosità della “Muntagna”. L’Etna, uno dei vulcani più attivi al mondo, con le sue eruzioni che alternano fasi effusive a momenti di esplosiva intensità, rappresenta infatti una natura indomabile, plasmata da stratificazioni di materiali vulcanici di diverse epoche geologiche, dando vita a un paesaggio unico fatto di lave solidificate, ceneri e lapilli.
Con il progetto Tascante, la famiglia ha intrapreso un percorso di studio e valorizzazione del territorio etneo. Dopo anni di ricerche e sperimentazioni, la vendemmia e la vinificazione oggi vengono condotte contrada per contrada, permettendo ai vini di raccontare al meglio le caratteristiche distintive delle quattro contrade selezionate. Un viaggio di conoscenza e rispetto per un territorio straordinario, capace di esprimere vini profondamente legati alla terra vulcanica.
«Tutto ebbe inizio quando Giuseppe Tasca d’Almerita, di rientro dall’Etna, portò alcune bottiglie di nuova generazione per lui interessanti…»
Sull’Etna, ogni contrada racconta una storia unica, plasmata da caratteristiche distintive legate ad altitudine, composizione del suolo, esposizione e morfologia delle colate laviche. I vigneti dell’azienda Tasca d’Almerita si sviluppano su terreni che riflettono queste diversità, creando un vero mosaico di identità territoriali.
Ciò che rende davvero uniche le contrade dell’Etna sono però le loro origini geologiche e temporali. Le colate più recenti risalgono al 1646, 1879, 1911 e all’ultima del 1981, avvenuta nei pressi di Randazzo.
Accanto a queste, si trovano formazioni vulcaniche più antiche, databili tra il 122 a.C. e un’età compresa tra 15.000 e 40.000 anni fa, e in prossimità di Contrada Grasà, addirittura affiora il substrato sedimentario dell’Etna, una formazione pre-vulcanica risalente a 20-25 milioni di anni fa.
Questo straordinario connubio tra passato remoto e presente fa delle contrade dell’Etna un territorio di rara complessità e bellezza.
«L’Etna è la forza della natura nel suo stato primordiale più puro»
I terreni coltivati dalla famiglia Tasca sull’Etna offrono una varietà sorprendente: lo spessore della terra varia da pochi centimetri a profondità significative, con una percentuale di sassi che oscilla tra il 20% e oltre il 70%.
Le abbondanti precipitazioni annue garantiscono al suolo riserve idriche fondamentali, mentre le marcate escursioni termiche tra il giorno e la notte giocano un ruolo cruciale. Questi sbalzi di temperatura, infatti, favoriscono la conservazione del patrimonio aromatico delle uve, che si arricchisce grazie alla luce solare, dando vita a vini che esprimono la potenza e l’eleganza del vulcano.
«Tutto sull’Etna sprigiona magnetismo: i vigneti, le terrazze, i boschi, i muretti a secco, la terra e gli uomini che la abitano»
Situati a un’altitudine media di 730 metri slm, tra le frazioni di Montelaguardia e Passopisciaro, i terreni di proprietà della famiglia Tasca d’Almerita in Contrada Sciaranuova si estendono su 14.40 ettari. Di questi, 4.9 ettari sono dedicati ai vigneti, con impianti storici risalenti al 1961 e più recenti al 2008, coltivati con Nerello Mascalese e Carricante. L’area si distingue per la presenza di 12 terrazzamenti sostenuti da 9 muri a secco che si estendono per 696 metri lineari, oltre che per 7.5 ettari di castagneto e 44 piante di ulivo.
La morfologia del terreno degrada dolcemente da sud-ovest a nord-est, con una pendenza media dell’8.5%. Il suolo di origine vulcanica presenta formazioni che risalgono a un periodo compreso tra 4000 e 40.000 anni fa ed è caratterizzato da sabbie vulcaniche ricche di scheletro, con rocce di diverse dimensioni, dai basalti alla pomice, che contribuiscono a creare condizioni uniche per la viticoltura e a donare ai vini un’impronta territoriale distintiva.
«la DOC Etna nacque Nel 1968 per regolamentare la qualità dei vini prodotti e guidare una trasformazione virtuosa di questa area vinicola unica»
Tra la frazione di Montelaguardia e Randazzo, a un’altitudine media di 775 metri slm, gli apezzamenti dell’azienda in Contrada Pianodario si estendono su 7.91 ettari, di cui 3.8 dedicati ai vigneti (oltre alla presenza di 55 piante di ulivo). Questi ultimi, impiantati nel 2010, sono coltivati con il sistema di allevamento ad alberello a parete, utilizzando due varietà autoctone: Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio. Le 178 terrazze vitate sono sostenute da 235 muri a secco che si snodano per un totale di 8000 metri lineari.
Il terreno, che presenta una morfologia degradante da sud a nord, con una pendenza media del 7%, è caratterizzato da formazioni vulcaniche con una stratigrafia complessa: sotto uno strato superficiale ricco di scheletro vulcanico – costituito da sabbie vulcaniche, rocce di piccole e medie dimensioni e pomice – si trovano substrati risalenti a periodi che vanno dai 4000 ai 15.000 anni. Questi, a loro volta, poggiano su terreni ancora più antichi, datati tra i 30.000 e i 40.000 anni, offrendo un terroir unico che riflette la storia millenaria dell’Etna.
«I vini, con marchio Doc Etna, sono prodotti in Contrada RampantE, nella cantina di quasi 1000 metri quadrati con un vecchio palmento»
Adagiati a un’altitudine media di 740 metri slm, tra le località di Solicchiata e Passopisciaro, i terreni aziendali in Contrada Rampante si estendono su 4.6 ettari. Quest’area accoglie 5 terrazze vitate, con 21.400 piante di Nerello Mascalese e Chardonnay impiantate nel 2000, affiancate da 150 ulivi. Gli 8 muretti a secco, che si snodano per 618 metri lineari, testimoniano l’attenzione al paesaggio e alla tradizione.
Il terreno presenta una morfologia discendente da sud-est verso nord-est, con una pendenza media del 4.7%. È caratterizzato da formazioni vulcaniche di varia composizione litologica, con suoli che combinano sabbie vulcaniche e blocchi di basalto di diverse dimensioni, oltre ad affioramenti di rocce di grande formato. Sebbene la stratigrafia mostri una profondità variabile, i depositi appartengono allo stesso periodo temporale, risalente a un’età compresa tra i 4000 e i 15.000 anni.
«qui si vinificaNO uve da vitigni autoctoni come Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio e Carricante, affiancati dall’eleganza internazionale dello Chardonnay»
Infine, situati a un’altitudine media di 550 metri slm, a ovest di Castiglione di Sicilia, i terreni della famiglia Tasca d’Almerita in Contrada Grasà si estendono su una piccolissima area di 0.75 ettari, con 3 terrazze vitate con 300 piante di Nerello Mascalese (oltre a 20 ulivi) e 9 muretti a secco che si snodano per 500 metri lineari.
Il terreno presenta una morfologia discendente da sud-ovest verso nord-est, con una pendenza media del 12%. Qui c’è una storia geologica unica, in quanto il territorio è caratterizzato da formazioni di origine vulcanica e di origine sedimentaria di età molto diverse.
Il basamento sedimentario, infatti, ha un’età compresa tra 20 e 25 milioni di anni, molto più antica rispetto all’origine dell’Etna. Le formazioni vulcaniche affioranti, invece, sono di età relativamente recente, con la maggior parte del vigneto situata su terreni di età compresa tra i 4000 e i 15.000 anni e un’altra parte risalente a circa 6000 anni fa. Poco più a sud, si trova il fronte lavico della colata del 1911.
Questo mix di stratificazioni vulcaniche e sedimentarie crea un terroir eccezionale, in grado di produrre vini dal carattere complesso, perfetto per chi cerca un’autentica espressione del vulcano.
«ROSSO, BIANCO O ROSATO, ogni vino HA ha una propria personalità definita anche dalla contrada di origine»
Anche per l’attività nella Tenuta Tascante, l’azienda è certificata B Corp, un riconoscimento che celebra il suo profondo impegno verso una viticoltura sostenibile, un prestigioso traguardo che riflette la filosofia della Casa, orientata alla tutela del pianeta e al benessere delle comunità locali.
L’adesione al protocollo SOStain, il programma di sostenibilità specifico per la viticoltura siciliana, rappresenta poi un ulteriore passo avanti in questa direzione. Grazie a un sistema di indicatori scientifici, SOStain consente infatti di misurare e certificare il livello di sostenibilità complessiva, offrendo anche preziosi dati per ottimizzare le risorse e ridurre gli sprechi.
Con questo approccio innovativo e responsabile, Tasca d’Almerita si pone dunque come uno dei punti di riferimento per chi, nel mondo del vino in Sicilia, cerca eccellenza e rispetto per l’ambiente.
«sui terrazzamenti con i muretti a secco, non solo ettari di vigneti, ma anche castagneti e centinaia di piante di ulivo»
APERTURA E VISITE IN CANTINA
– Le esperienze nella Tenuta Tascante si svolgono tutto l’anno dal lunedì al sabato (h 10.30-12.30 e 15.30-17.30), escluse le festività. Per info e prenotazioni: tel. 092 154 4029 (dal lunedì al venerdì h 8.30-17.30), hospitality@tascadalmerita.it oppure via WhatsApp al numero 342 869 2972 (sabato e domenica), https://shop.tascadalmerita.it/collections/esperienze-tenuta-tascante
– 3 possibilità di degustazione:
Alla Scoperta di Tascante: degustazione guidata nella Tenuta Tascante (visita guidata dello storico palmento, visita del vigneto a Pianodario accompagnati dal responsabile dell’ospitalità, degustazione guidata di 5 vini della tenuta accompagnata da una selezione di prodotti stagionali e del territorio, assaggio dei 5 oli evo prodotti nelle 5 tenute Tasca d’Almerita, durata 2 h, 80 euro circa)
Le Sicilia Raccontata dai Vini Tasca d’Almerita a Tascante: degustazione guidata nella Tenuta Tascante (visita guidata dello storico palmento, visita del vigneto a Pianodario accompagnati dal responsabile dell’ospitalità, degustazione guidata dei 5 vini emblema delle 5 tenute Tasca d’Almerita accompagnata da una selezione di prodotti stagionali e del territorio, assaggio dei 5 oli evo prodotti nelle 5 tenute Tasca d’Almerita, durata 2 h, 120 euro circa)
Hiking sul Vulcano Etna e Degustazione Vini nel Palmento della Tenuta Tascante: hiking & wine a Tascante (visita con fuoristrada e hiking con guida abilitata sul versante nord dell’Etna, visita del vigneto a Pianodario accompagnati dal responsabile dell’ospitalità, degustazione guidata di 5 vini della tenuta presso lo storico palmento accompagnata da una selezione di prodotti stagionali e del territorio, assaggio dei 5 oli evo prodotti nelle 5 tenute Tasca d’Almerita, durata 5 h dalle 8.30 alle 13.30, 260 euro circa, per degustazione guidata esclusiva senza altri partecipanti verrà applicato un costo aggiuntivo, esperienza solamente su richiesta, esperienza per maggiori di 18 anni mentre per l’eventuale partecipazione di minorenni di età compresa tra 14 e 17 anni o per altre particolari esigenze contattare hospitality@tascadalmerita.it, pernottamento su richiesta)
– Numero partecipanti: minimo 2 persone, massimo 10
– Lingue: italiano e inglese
– Durante il periodo di vendemmia, la visita alla cantina potrebbe essere soggetta a restrizioni
– Le attività e gli orari pianificati potrebbero cambiare a seconda dei ritmi stagionali; eventuali variazioni di programma saranno comunicate per tempo
– Per allergie o intolleranze alimentari compilare l’apposita sezione durante il processo di prenotazione
– Possibilità di trasporti da/per Catania o da/per altre località (su richiesta)
– Possibilità di soggiornare, per info e prenotazioni relative al pernottamento contattare hospitality@tascadalmerita.it
– Per ulteriori informazioni sui servizi aggiuntivi o per richieste specifiche come, ad esempio, esperienze su misura, per una persona o per gruppi di più di 10 persone, contattare hospitality@tascadalmerita.it indicando l’esperienza a cui si è interessati e la tenuta che si intende visitare; a questo link la pagina delle Faq – Domande Frequenti
– Il punto di ritrovo per la partenza delle esperienze è: Tenuta Tascante, Strada Pianodario, 95036 Randazzo (Catania); per qualsiasi problema telefonare al numero 092 154 4029 (dal lunedì al venerdì h 8.30- 17.30, sabato e domenica tramite email a hospitality@tascadalmerita.it o via WhatsApp al numero 342 869 2972)
INDIRIZZO & CONTATTI
S.S. 120, Km 194,750
Contrada Marchesa
Frazione Passopisciaro
95012 Castiglione di Sicilia (CT)
tel. 092 154 4029 (dal lunedì al venerdì, h 8.30-17.30)
342 869 2972 (sabato e domenica, numero WhatsApp)
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www.tascadalmerita.it
