I GIUDIZI DELLE GUIDE
Michelin: segnalato
L’Espresso: segnalato
Gambero Rosso: ottimo ristorante, 2 Forchette su 3, rapporto qualità/prezzo favorevole; ottima carta dei vini
Osterie d’Italia: n.c.
Tripadvisor: 5/5

PREZZI: 47 euro circa (solo menù degustazione “Madonie”, esclusi coperto e bevande)

VI CONSIGLIAMO
Antipasti: battuta di manzo ibleo, patate di montagna e tartufo ennese, crudo di pesce, pesce spada con maionese agli agrumi
Primi piatti: paccheri con fagiolo Badda e maialino nero, tortello di pesce bandiera con frutti di mare insieme ad alghe e uovo marinato
Secondi piatti: scottona ragusana con patate e cipollotto
Dolci: degustazione di creme artigianali, timballo di pistacchio

NOTE
Chiuso il mercoledì, la domenica sera, a pranzo dal lunedì al sabato
Solo 1 menu degustazione
Prenotazione obbligatoria

INDIRIZZO & CONTATTI
Rione Sant’Antonio 24
90020 Sclafani Bagni (PA)
tel. 339 115 5915
info@terrazzacostantino.com
www.terrazzacostantino.com

I VOTI DELLE GUIDE
MICHELIN
7
L'ESPRESSO
7
GAMBERO ROSSO
8.1
C'È DA SAPERE
Una terrazza panoramica sulle Madonie, un ristorante raffinato con proposte contemporanee creative ed equilibrate, per un viaggio alla scoperta dei valori del territorio in un'atmosfera familiare e rilassante, con solamente tre tavoli e un servizio esclusivo.
"Ricordi, Ricerca, Madonie" sono i tre ingredienti alla base di un’idea di cucina che rielabora con estro e mette in armonia la materie prime - in cui gli abbinamenti fanno rima con i sentimenti -, valorizzando la cultura rurale e la stagionalità dei prodotti, anche di mare.
Un solo menu degustazione per un notevole rapporto qualità/prezzo. Circa 500 le etichette, con molti vini biodinamici e naturali.
7.4
PUNTEGGIO TOTALE
terrazza-costantino-sclafani-bagni-palermoUna terrazza panoramica sulle Madonie, un ristorante raffinato con proposte contemporanee creative ed equilibrate, per un viaggio alla scoperta dei valori del territorio in un'atmosfera familiare e rilassante, con solamente tre tavoli e un servizio esclusivo. <br> "Ricordi, Ricerca, Madonie" sono i tre ingredienti alla base di un’idea di cucina che rielabora con estro e mette in armonia la materie prime - in cui gli abbinamenti fanno rima con i sentimenti -, valorizzando la cultura rurale e la stagionalità dei prodotti, anche di mare. <br> Un solo menu degustazione per un notevole rapporto qualità/prezzo. Circa 500 le etichette, con molti vini biodinamici e naturali.