I GIUDIZI DELLE GUIDE
Michelin: n.c.
L’Espresso: n.c.
Gambero Rosso: n.c.
Osterie d’Italia: Chiocciol@, locale pienamente in sintonia con la filosofia Slow Food per l’ambiente, la cucina e l’accoglienza
Tripadvisor: 4/5

PREZZO: 33 euro circa (esclusi coperto e bevande)

VI CONSIGLIAMO
Antipasti: misto di antipasti (tra cui prosciutto crudo, salame, coppa, ricotta fresca, pecorino, ricotta infornata, funghi trifolati sott’olio, funghi fritti, funghi arrosto, funghi al carpaccio, funghi ripieni, cotica di maiale, frittelle di asparagi, pane fritto, salsiccia fritta con le uova, formaggio fuso, sott’olii)
Primi piatti: tagliatelle ai funghi porcini, pennette alla contadina, maccheroni al ragù di cinghiale, maccheroni alla Norma, involtini di maccheroni
Secondi piatti: salsicce, suino nero dei Nebrodi, arrosto misto, braciole di cinghiale, capretto in padella con patate, porchetta al forno, costolette arrosto di agnello
Dolci: cassatine di ricotta, sorbetto all’arancia

NOTE
Chiuso il mercoledì
Prenotazione consigliata

INDIRIZZO & CONTATTI
Contrada Forte
S.P. 139 (di Ucria)
98069 Sinagra (ME)
tel. 0941 594 436
0941 594 844
fratelli@trattoriaborrello.it
www.trattoriaborrello.it

I VOTI DELLE GUIDE
OSTERIE D'ITALIA SLOW FOOD
7
C'È DA SAPERE
In questa accogliente trattoria familiare ai piedi dei Nebrodi, immersa tra uliveti e noccioleti, troverete i piatti tradizionali del territorio a Km 0. Il locale, infatti, propone, nella quasi totalità, materie prime provenienti dall'azienda agricola di famiglia di cui fa parte, con una filiera che va dalla coltura all'allevamento fino alla trasformazione e, infine, alla degustazione e alla vendita dei prodotti. Dal pane alle paste, dalla carne ai salumi e ai formaggi, dalle verdure alla frutta fino ai vini, il menu della trattoria è quanto di più genuino e fresco possa essere servito, nel rispetto delle antiche tradizioni che prevedono l'allevamento degli animali allo stato brado e delle coltivazioni di tipo biologico. Naturalmente, è anche possibile visitare il caseificio, il salumificio, la macelleria, le cantine e l'allevamento di bovini, ovini, cinghiali e suini neri, oltre che acquistare tutti i prodotti dell'azienda agricola.
7
PUNTEGGIO TOTALE
trattoria-fratelli-borrello-sinagra-messinaIn questa accogliente trattoria familiare ai piedi dei Nebrodi, immersa tra uliveti e noccioleti, troverete i piatti tradizionali del territorio a Km 0. Il locale, infatti, propone, nella quasi totalità, materie prime provenienti dall'azienda agricola di famiglia di cui fa parte, con una filiera che va dalla coltura all'allevamento fino alla trasformazione e, infine, alla degustazione e alla vendita dei prodotti. Dal pane alle paste, dalla carne ai salumi e ai formaggi, dalle verdure alla frutta fino ai vini, il menu della trattoria è quanto di più genuino e fresco possa essere servito, nel rispetto delle antiche tradizioni che prevedono l'allevamento degli animali allo stato brado e delle coltivazioni di tipo biologico. Naturalmente, è anche possibile visitare il caseificio, il salumificio, la macelleria, le cantine e l'allevamento di bovini, ovini, cinghiali e suini neri, oltre che acquistare tutti i prodotti dell'azienda agricola.